G. D. Vajra - Langhe Nebbiolo 2023 Chili druiven die zorgen voor een

druiven die zorgen voor een frisse

ook wel ‘Cuve Close’ genoemd gedrurende 40 dagen

Van de wijnstok tot het eind product

peer en ander exotische fruit

G. D. Vajra - Langhe Nebbiolo 2023 Chili druiven die zorgen voor eenNebbiolo in zijn meest pure vorm. Deze wijn laat de Nebbiolodruif zien in al zijn puurheid. De druiven komen uit verschillende jongere wijngaarden van het huis, zon 10 tot 25 jaar oud. De verschillen in ligging en bodem zorgen ervoor dat de druiven op verschillende momenten rijp zijn, waardoor er meerdere keren geoogst moet worden. Na de oogst vergist ieder perceel afzonderlijk gedurende ongeveer 19 dagen, waarna de wijn verder rijpt op