Justin Girardin Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux central-valley It's only 20 percent Sangiovese

It's only 20 percent Sangiovese

690 meters above sea level

Founded in 1972

but prepare to be surprised

Justin Girardin Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux central-valley It's only 20 percent SangioveseOp de noordelijke hoogten van Santenay vinden we de Terrasses de Bievaux. In 1986 gaat de grootvader van Justin wijnstokken planten op deze steile heuvel. Een zeldzame plek in Bourgondi. De heuvel is terrasvormig en verdeeld in zes kleine percelen. Het terroir is perfect voor de Chardonnay. De grond is dun en bedekt met mergel van kalksteen; de bossen in de buurt geven een verfrissend microklimaat. Omdat het terrasvormig is, is het effect op het