Beef Wellington Roger Sabon de Limoux heeft het bubbels

de Limoux heeft het bubbels maken uitgevonden

Al zeggen we het zelf

kan de hard geworden Belper Knolle verwerkt worden als truffel door deze te raspen of te schaven

In de smaak is de herkomst van de melk en de voeding van de koeien (vers weidegras met veel bloemen en kruiden en wilde klaver) terug te vinden

Beef Wellington Roger Sabon de Limoux heeft het bubbelsDeze beef wellington is het ideale hoofdgerecht voor Kerst: botermalse ros gegaarde ossenhaas als een cadeautje verpakt in krokant roomboterdeeg. Onze slager heeft speciaal voor jullie de delicate ossenhaas al omwikkeld met een duxelles van paddenstoelen en drooggezouten gerookt buikspek van Baambrugse big. Al zeggen we het zelf, prachtig qua smaak en het ziet er enorm aantrekkelijk uit een echt pronkstuk voor op de kersttafel. Alleen het aansnijden