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prima della fermentazione
è da provare in abbinamento al coniglio in porchetta
luminoso alla vista
in cui gli aromi al naso si fanno complessi e in perenne evoluzione
alto adige riesling doc castel ringberg 2024 elena walch 149593 W22-23-sconto20 prima della fermentazioneGiallo paglierino brillante, al naso esprime da subito tutta la straordinaria tipicit del grande riesling, ancora giovanissimo. Note di frutta a polpa bianca e gialla rincorrono note molto agrumate che spaziano dal lime al pompelmo prima di un sottofondo leggermente minerale. In bocca secco, caratterizzato da un'acidit vibrante e da una freschezza da manuale. Equilibrato e piacevolissimo, assaggio di ottima struttura ed eleganza, che chiude con un
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