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tartare di salmone
primi piatti di pasta a base di verdura e di pesce
dall'azienda biologica Paraschos
Delicato al naso
arbois pupillin aoc ploussard 2022 domaine overnoy crinquand BF_NataleALL-17-21_sconto20 tartare di salmoneRosso rubino chiaro, luminoso. Si avvertono profumi di erbe aromatiche, note di frutta rossa, melograno, tocchi agrumati, echi iodati e sbuffi sulfurei; al sorso fresco, sapido, dinamico. Prodotto in Jura dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand, il Ploussard ottenuto da uve autoctone, coltivate in un vigneto di circa 50 anni, posto su un suolo calcareo e marnoso. La fermentazione viene innescata dai lieviti indigeni; successivamente il vino
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