Passofino montepulciano d’abruzzo Promo en kelderresten De tweede gisting (mousserend proces)

De tweede gisting (mousserend proces) duurt 60 dagen

often nicknamed FE or Freddie

Hun wijnen worden gekenmerkt door elegante kracht en verouderen gracieus

De most wordt naar roestvrijstalen vaten gestuurd voor decantering en alcoholische gisting bij een temperatuur van 14-15 ºC

Passofino montepulciano d’abruzzo Promo en kelderresten De tweede gisting (mousserend proces)Zr intens, fruitig en beetje bloemig in de neus, vooral rijp rood en zwart fruit met hints van kersen. Mooie body, subtiele tannines die onderdrukt worden door het fruit en zr mooi gebalanceerd. Te serveren bij rood vlees, grilgerechten, kaas en donkere chocolade.