Grain Fed Staartstuk Picanha 2000 gram Firestarters You can barbecue with the

You can barbecue with the Big Green Egg kamado

In this book you will be taken from the basics and trained to become a kamado chef

Weight: 8700 grams Contents: 5

Secretly it may have become more of an All Purpose Rub than a chicken rub

Grain Fed Staartstuk Picanha 2000 gram Firestarters You can barbecue with thePicanha (oftewel staartstuk of rumpcap) is een heerlijk stuk vlees om low en slow te bereiden. Omdat het vlees van zichzelf al erg smaakvol is, heeft het weinig nodig qua kruiden of rub. Een beetje zout en peper volstaan vaak al. Wij bereiden m het liefst op de BBQ. Wij vinden dit stuk vlees het lekkerst als de kerntemperatuur van 48 graden is bereikt (daarna in aluminiumfolie laten doorgaren tot 52 graden).