champagne blanc de blancs extra brut les fourches 2019 caze thibaut W28-29-bianchi-ita-middle o abbinato a coniglio e

o abbinato a coniglio e polpettone

Al palato è di ottimo corpo

ma capace di rivelare tutta la forza e la qualità del territorio

e il mosto fermenta svolgendo anche la malolattica in contenitori d’acciaio

champagne blanc de blancs extra brut les fourches 2019 caze thibaut W28-29-bianchi-ita-middle o abbinato a coniglio eAlla vista si presenta giallo paglierino carico e luminoso, con riflessi dorati e perlage soffice e persistente. Al naso spiccano note floreali e fruttate, arricchite da persistenti e decisi soffi minerali. Bocca caratterizzata da grande sapidit, molto ben gestita dalla solida e fresca struttura. Delicate note di crema e burro salato conferiscono ulteriore complessit e profondit gustativa. Prodotto in quantit limitata, Les Fourches uno Champagne Blanc