Black Angus runderwang Rib-eye nootachtige smaak van het vlees

nootachtige smaak van het vlees

Dit magere stoofvlees is afgesneden van verschillende spieren van het Gasconne rund

60 graden heeft bereikt

maar ook lekker voor naast de andijvie

Black Angus runderwang Rib-eye nootachtige smaak van het vleesDe wang van het rund is een ware delicatesse om langzaam te garen. Door het kauwen en herkauwen van het Black Angus rund hebben de wangspieren vrijwel constant bewogen, en zijn daardoor buitengewoon smaakvol. De wangen zitten vol vet en bindweefsel, wat betekent dat bij een langzame garing niet alleen een botermals stukje vlees, maar ook een prachtig gebonden saus overblijft. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g