0,5L Madeira Sercial (Dry), 10 yr old Wit Een klein deel wordt vergist

Een klein deel wordt vergist en gerijpt op amfora en heeft een licht stenige smaak invloed

Kersen - Granaatappel

elegant profiel

De wijn rijpt voor 18 tot 20 maanden in barrique

0,5L Madeira Sercial (Dry), 10 yr old Wit Een klein deel wordt vergistdroge (nooit helemaal droog op Madeira) wijn gemaakt met de klassieke canteiro methode: de maderisatie vindt geleidelijk plaats door de vaten jarenlang in door de zon verwarmde zolders op te slaan. Van druivensoort sercial, die de koelste plekjes op het eiland opeist. Zeer boeiend aroma van limoen(zest), kiwi, geroosterde citroen, kandij en vet lentegras. Zeer schoon en puur, en net een klein restzoetje als tegenwicht van al die prachtige citruszuren.