Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve 2024 DOCG BIO Size:Doos 6 Flessen heeft de wijn een lange

heeft de wijn een lange en bevredigende afdronk

wordt gefermenteerd gedurende ca

Na de fermentatie in RVS volgt een opvoeding in tonneaux van 2 en 3e generatie

De jonge producent Riccardo Marcuzzi staat vervolgens nog 36 uur contact met de schillen van de druiven toe

Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve 2024 DOCG BIO Size:Doos 6 Flessen heeft de wijn een langeDe Vernaccia druiven voor Campo della Pieve worden eind September begin October handgeplukt. Na een zachte persing volgt fermentatie met behulp van locale gisten en dit bij een gecontroleerde temperatuur. Dit om het proces lekker lang te houden, zodat aromas maximaal in het most worden opgezogen. Opvoeding op cement met periodieke btonage gedurende 18 tot 20 maanden. Strogeel in het glas, fonkelend. Het bouquet is complex en uitermate geraffineerd met