Clairette 2023 Utan antal & SKU Till exempel rödspätta med remouladsås

Till exempel rödspätta med remouladsås

Efter avslutad jäsning drogs vinet om till lika delar krukor av terrakotta och använda fat för tio månaders vila på jästfällningen

Jordarna i de olika lägena består alla av vittrad schist och sandig lera på berggrund av schist

Friskt och livfullt med inslag av citrus

Clairette 2023 Utan antal & SKU Till exempel rödspätta med remouladsåsFriskt vitt av den sydfranska sorten clairette. Frukten kommer frn Jeffs egna vinmarker kring byn Puimisson, dr rankorna str i jordar av kalkblandad lera. Efter handskrd fick druvorna tv dygns skalkontakt innan pressning, och sedan fick vinet jsa spontant i betongtank med tio mnaders vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ungt och piggt, hller bra i ppen flaska. Gott till ratatouille, grna gratinerad med