Arbois-Pupillin Savagnin 2022 raritet Marc Pesnot skördar sent för

Marc Pesnot skördar sent för att få fram fylligare och mer mogen frukt än vad som är typiskt för området

Därefter vidare till Lazio och Rosato 2022 från Le Coste – ett uttrycksfullt vin på aleatico

på jordar av vittrad schist och lera

Biodynamisk odling

Arbois-Pupillin Savagnin 2022 raritet Marc Pesnot skördar sent förSavagnin frn ett sydstlge i Arbois Pupillin med jordmn av gr mrgel. Efter pressning av hela druvklasar jste musten spontant i anvnda 600 litersfat, med en mindre andel i stltank. Vinet fick mogna sjutton mnader p jstfllningen med upptoppning ("ouill"). Buteljerat i september 2023 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Hr mts druvsortens distinkta syra och koncentration med en elegant ton av anvnda fat och en lskande mineralslta. Gott till