Häpp från Valette! raiter À toi nous 2023 från

À toi nous 2023 från Andréa Calek

öppna flaskor och tillfällen som får vara precis lagom enkla… och komplexa

Här står rankorna i vittrad rosa granit med inslag av mörkare leror

Jordarna i de olika lägena består alla av vittrad schist och sandig lera på berggrund av schist

Häpp från Valette! raiter À toi nous 2023 frånVi tackar en grundlig genomgng av lagret fr detta ovntade hpp frn enormt uppskattade Maison Valette. Frn en av vra storfavoriter frn Bourgogne samlar vi fyra styrkebesked alla vita, alla p Chardonnay, alla redo att dricka nu eller om en eller ett par decennier. Lagringsvnligheten r med andra ord mycket hg. Valette arbetar idag ofta med att blanda flera rgngar. Det ger bttre balans mellan kraft, mognad och friskhet samtidigt som det mjliggr ngot strre