Mercurey 'La Plante Chassey' 2019 Utan antal & SKU bra terroir och fatjäsning visar

bra terroir och fatjäsning visar sig aligoté så bra den kan vara

Prova till linssoppa med olivolja

blandat med småsten

där det äldre vinet bidrar med djup och det yngre med frisk energi

Mercurey 'La Plante Chassey' 2019 Utan antal & SKU bra terroir och fatjäsning visarLa Plante Chassey kommer frn en gammal parcell p knappt en hektar i Mercurey, som varit i familjen Derains go i generationer. Stockarna planterades strax efter frra sekelskiftet och r idag ver 115 r gamla, vilket ger vinet en imponerande koncentration och karaktr. En liten andel av druvorna r pinot beurot, som det kallas i Bourgogne ett spr av den historiska samplantering som en gng var standard. Resterande del utgrs av pinot fin, ett ldre urval av