Shojin Aira Skalkniv Bladlängd:9 cm Med tiden utvecklar ytan en

Med tiden utvecklar ytan en naturlig patina som förbättrar släpp-egenskaperna och gör den ännu bättre för daglig användning

garnering och precisa snitt

Lång livslängd på eggen – kräver sällan slipning och har hög motståndskraft

medan det balanserade metallavslutet tillför både funktionell tyngd och en estetisk finish

Shojin Aira Skalkniv Bladlängd:9 cm Med tiden utvecklar ytan enShojin Aira rtkniven p 90 mm r utvecklad fr skruppgifter dr precision och fingertoppsknsla r avgrande. Det korta, spetsiga bladet gr kniven idealisk fr att skala frukt och grnt, trimma sm ingredienser eller utfra dekorativa utskrningar direkt i handen eller nra rvaran. Krnan bestr av 10Cr15CoMoV en rostfri stllegering med cirka 1,05 % kol och 15,5 % krom, kompletterad med kobolt (1,5 %), molybden (1,2 %) och vanadin (0,3 %). Denna sammansttning ger