'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Tilldelning tydlig spänst och en avslutning

tydlig spänst och en avslutning med klara

Hela druvklasar jäste spontant i tank

Rosé de Meunier är en ovanlig kombination av saignée (30 %)

Ren syrah från 'La Garrigue' i Puimisson

'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Tilldelning tydlig spänst och en avslutningJean Marie Berrux lmnade reklamlivet i Paris fr att flja sin passion och bli vinmakare i Bourgogne. Sedan 2004 odlar han knappt tv hektar chardonnay i Corpeau, precis vid grnsen till Puligny Montrachet, tillsammans med sin hustru Marie. Arbetet i vingrdarna sker helt fr hand och enligt biodynamiska principer. Hans mest ambitisa vin grs endast under de allra bsta ren, med druvor frn parets ldsta stockar i den lilla vingrden. Resultatet r en cuve med