100% 2019 Grand'Cour-lådan Efter handskörd fick musten 10-12

Efter handskörd fick musten 10-12 timmars skalkontakt i pressen och jäste sedan spontant i tank med malolaktisk omvandling

Druvorna handskördades vid full mognad utan inslag av botrytis

Vinet drogs om efter en månad för att skilja ut den tyngre jästfällningen

ungefär lika delar

100% 2019 Grand'Cour-lådan Efter handskörd fick musten 10-12Rtt vin av gamay noir jus blanc frn Courtois marker i Soings en Sologne. Vinet jste med avstjlkade druvor och relativt lng maceration samt hela arton mnaders vila i anvnda fat. Stilen r strukturerad och kan vl kort beskrivas som "oldschool natural". Courtois viner utvecklas bra med lngre lagring, s det r ingen brdska att dricka. Smakar gott till lngbakad grissida med linser, purjolk och mortter.