Pakistansk krystalsalt, rosa klumper, 1 kg marke-de-buyer Ideel til at forfine alle

Ideel til at forfine alle svamperetter samt til råkostsalater

bestående af kokkekniven G-2

filetbøffer

skum derefter luften af og server

Pakistansk krystalsalt, rosa klumper, 1 kg marke-de-buyer Ideel til at forfine alleEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Det salt, der er i brug i dag, er nsten 100 % rent natriumchlorid (NaCl), et kemikalie, hvortil der tilsttes yderligere stoffer for at sikre strbarhed, blegning og iodering. Pakistansk krystalsalt og havsalt er "komplette" salte, sdan som de forekommer i naturen, og vores krop har i lbet af evolutionen lrt at udnytte dem.