Grisen. En kulturhistorisk og gastronomisk fortælling eksterntlager en for hver farve

en for hver farve

I vores tid er det bemærkelsesværdigt

som han har været optaget af længe: Sort sol

- Skriv jævnligt i din bekymringsbog

Grisen. En kulturhistorisk og gastronomisk fortælling eksterntlager en for hver farveGrisen hrer om noget hjemme i det danske kkken. Mske af samme grund befinder den sig i en sand symbolstorm: Svinet er behftet med religise tabuer og politiske slagord, med profittnkning og masseproduktion, men ogs med bredygtighed og velsmag. Grisen. En kulturhistorisk og gastronomisk fortlling er en kritisk gennemgang af, hvordan samspillet mellem rvarer, teknologi, tradition og forbrug har prget vores kulinariske og nationale historie. At tage p