Monograno Farro - Rigatini cru Smagen er fint afbalanceret med

Smagen er fint afbalanceret med maltens sødme og en fast bitterhed fra humlen

Slutningen er præget bitterheden af ​​malurt

der er lavet til at bruges rå

Maceration: 8 måneder med skindkontakt i akacietræsfade

Monograno Farro - Rigatini cru Smagen er fint afbalanceret medIngredienser: kologisk emmerhvedemel (Triticum Dicoccum), vand. Farro (emmer) har vret brugt i tusinder af r, siden kelternes, egypternes og etruskernes tid. I dag ved vores dygtige pastamagere, hvordan man virkelig fr det bedste ud af det. Mens den koger, udsender denne pasta en tydelig duft af frisk hasselnd og grillet aubergine. Den har en fast og let knasende fornemmelse, der minder om brdskorper, en fyldig smag af jordnddesmr og en mild eftersmag