Billecart-Salmon Brut Sous Bois BH-NO Cuvée 700 serien er

Cuvée 700 serien er

Claude Dugat Bourgogne Rouge 2010 viser med al tydelighed

Under frugten ligger et lag af krydrede nuancer

Til Amour de Deutz Rosé tilsættes yderligere 8% Pinot Noir

Billecart-Salmon Brut Sous Bois BH-NO Cuvée 700 serien erBrut Sous Bois er en unik Champagne fra Billecart Salmon. Le Sous Bois betyder direkte oversat skovbund. Skovbund er en smagsnote som ofte optrder i vine der har fet noget udvikling. I dette tilflde har Billecart Salmon valgt at opn dette ved at lagre grundvinen p fad, sammenstte vinen ligeligt af alle tre druesorter og lade den ligge 5 r, inden degorgering med lav dosage. Alle disse dele af processen, er med til at skabe et unikt udtryk fra Champagne