Château Mayne-Vieil, AOP Fronsac, 2019 Bæredygtig Eller prøv en Risotto til

Eller prøv en Risotto til - gerne med masser af trøfler

Jordbunden er klassificeret i flere kategorier: granitisk

krydret og koncentreret

ikke for skarpe oste

Château Mayne-Vieil, AOP Fronsac, 2019 Bæredygtig Eller prøv en Risotto tilDyb rubinrd i glasset. Typisk hjrebreds Bordeaux. Vinen har Merlotdruens kdfulde saftighed med noter af kirsebr, solbr, multebr og blomme, men ogs Bordeaux' faste struktur og fintkornede tanniner og en lille snert jordbund. 100 % Merlot og 14,5 % alkohol. Vinen lagres 18 mdr., delvist p egefad, delvist i tank, afhngigt af rgangen. Egetret fornemmes men dominerer ikke. Det er en solid, helstbt vin, som kan udvikle sig videre. God til mange,