Bourgogne Rouge 2023 Carignan Resultatet er ærlig

Resultatet er ærlig

Flasket uden filtrering og uden tilsætning af sulfit

I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-

Vi elsker Chenin Blanc og det her fåes næppe bedre til prisen

Bourgogne Rouge 2023 Carignan Resultatet er ærligPinot Noir Jean og Catherine Montanet har siden 1987 vret centrale i genopblomstringen af Vzelay som vinregion. I 1999 grundlagde de Domaine de la Cadette for at skabe rlige vine med klart terroirudtryk, og i dag drives flere projekter efter samme principper. La Sur Cadette er familiens ngociant hus, hvor der arbejdes med egne druer og druer fra ligesindede bnder. Vinene laves med minimal intervention, uden klaring og filtrering og med kun ganske lidt