Tête de Moine AOP calendar Ingredienser | Grønne oliven

Ingredienser | Grønne oliven

Den er modnet langsomt i kalkstenshuler i Auvergne-regionen

Emilion Volnay eller Pomerol

og hjælper med at danne skorpen

Tête de Moine AOP calendar Ingredienser | Grønne olivenTte de Moine er en srlig schweizisk halvhrd ost, der betyder "munkehoof" p fransk. Osten er kendt for sin karakteristiske form og den mde, den bliver serveret og nydt p. Her er en beskrivelse af Tte de Moine osten: "Tte de Moine er en enestende schweizisk ost, der skiller sig ud med sin karakteristiske form og udsgte smag. Denne halvhrde ost er traditionelt fremstillet i de schweiziske klostre, hvilket afspejles i navnet, der oversttes til 'munkehoof'