Gölles XA balsamico-æbleeddike, 5 % syre, 100 ml marke-carandini 1 kg-beholderen henvender sig til

1 kg-beholderen henvender sig til alle

Små gedekugler med krydderibelægning: papaya

En kreation af stjernekokken Patrick Jabs

Til dette formål udvælges og forarbejdes vilde surkirsebær eller surkirsebær fra plantager omhyggeligt

Gölles XA balsamico-æbleeddike, 5 % syre, 100 ml marke-carandini 1 kg-beholderen henvender sig tilEn XA balsamico bleeddike med fin aroma, som i den fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. XA balsamico bleeddike fra Alois Glles' private reserve er modnet i ca. 20 r i "Batterias" bestende af syv tnder hver. Brugen af forskellige trsorter til denne frste levering lagrede eddikerne i tnder af ask, akacie, eg og kirsebrtr er den traditionelle metode i bestrbelserne p at opn en srlig kompleks smagsprofil.