Yuzu med Daidai-frugtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 1,8 l herkunft-de indtil geleringseffekten er opnået

indtil geleringseffekten er opnået

Robust udseende

specielt til krydring og smagsjustering af forskellige salater samt salatsaucer

frisk rød

Yuzu med Daidai-frugtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 1,8 l herkunft-de indtil geleringseffekten er opnåetEn autentisk ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Mange kokke i Japan foretrkker en blanding af yuzu og daidai, den japanske bitterappelsin, da smagen er mildere og mere afrundet end 100 % ren yuzu saft. Sledes tilberedes den populre krydderisauce ponzu ofte med en blanding af forskellige citrusfrugter. Daidai udligner fedtet fra fisk og kd. Isr fed fisk, som f. eks. hamachi, passer