Martin Vajcner - Saint Laurent Carafa 2023 Gavekort Vinificering I Direkte pres (helklaser)

Vinificering I Direkte pres (helklaser) og dernæst fermentering og lagring på stål

Teksturen er medium med en let cremet fornemmelse fra bærmen

Martin Vajcners nye orangevin

hvid peber og et let jordet præg

Martin Vajcner - Saint Laurent Carafa 2023 Gavekort Vinificering I Direkte pres (helklaser)En lidt mere fyldig, men stadig rank Saint Laurent fra tjekkiske Martin Vajcner. I glasset fremstr Carafa let, levende og transparent i sit udtryk. Aromatisk byder den p friske rde br, syrlige kirsebr og et strejf af krydderi og jordbund. Smagen er saftig og frisk med en let krop, blde tanniner og en livlig syre, der giver vinen energi og hj drikbarhed. Amforalagringen tilfrer en diskret jordet dybde og en fin struktur, som balancerer den ellers