Yuzu med Daidai-frugtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 150 ml sub-geschenk-sets Temaer: -Jagt i Finnmark -

Temaer: -Jagt i Finnmark - Skydning af rype

De tilbyder dermed højeste formstabilitet

De enkelte kødstykker pensles på forhånd med Yakitori-saucen eller marineres i den

Thomas Macyszyn – Hyldest til den kasakhiske and

Yuzu med Daidai-frugtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 150 ml sub-geschenk-sets Temaer: -Jagt i Finnmark -En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Mange kokke i Japan foretrkker en blanding af yuzu og daidai, den japanske bitterappelsin, da smagen er mildere og mere afrundet end 100 % ren yuzu saft. Sledes tilberedes den populre krydderisauce ponzu ofte med en blanding af forskellige citrusfrugter. Daidai udligner fedtet fra fisk og kd. Isr fed fisk, som f. eks. hamachi, passer